ハーブを自宅で育てている方も多くなりました。ハーブにはいろんな種類があります。育てるのも食べるのも両方楽しいハーブとして高い人気を誇っているのが「セージ」というハーブです。 このハーブはいったいどんなハーブなのかをご紹介…

肉や魚料理などの風味付けや臭み消しなどに使用されることの多いハーブ「タイム」。スッキリとした爽やかな香りは清潔感があり、香りづけのスパイスとして人気があります。この「タイム」には、他にもすごい効能があることをご存知でした…

ヨーロッパが原産のペパーミントは、スペアミントとウォーターミントの交雑種であり、スペアミントより歴史は新しいミントですが、1700年の後半にイギリスで大量に栽培され、広く知られるようになりました。メントールの成分が含まれ…

ハッカの仲間であるスペアミントは、ハーブの中でも歴史が古く、また丈夫なことから育てやすいハーブでもあります。穏やかな香りで様々な効能を持つスペアミントの効能やその活用方法について詳しくご紹介します。

ユーカリといえばコアラの主食として有名ですね。そんなユーカリには殺菌作用があり、私たちの日常生活で活用できる場面がたくさんあります。でも「ユーカリってコアラの主食でしょ。具体的にどんな効能があるの？」という方も多いと思い…

刺激的な香りが特徴で、「魔法の香辛料」の異名を持つローズマリー。お料理に使ったことがあるという方も多いのではないでしょうか。ローズマリーは香辛料として料理に使うだけではなく、バスタイムに利用することもできます。バスタイム…

ガムやタブレットなどでもおなじみのペパーミント。鼻に抜けるスーッとした感じがたまりませんね。そんな癖になるペパーミント、実はその香りにすごい効果があるとご存知でしょうか。ガムなどのお菓子や歯磨き粉、アロマオイルなど様々な…

シソはお刺身についていたり、天ぷらに使われていたりと目にする機会も多いですが、どのような食べ物なのか具体的に知らないという人も多いのではないでしょうか。 今回はシソの栄養成分や効能について詳しくご説明いたします。

普段、サフランライスやパエリアなどを作るときに何となく使用しているサフランにはさまざまな効能があることをご存知でしたか？ サフランは豊富な栄養成分を含んでおり、適切な量を摂取すると健康に役立てられるスパイスです。 サフラ…

バジルは独特の風味があり、魚料理や肉料理、パスタなどいろいろな料理に使えます。美容にも健康にもいいハーブなので女性にも人気があります。育てるのも比較的簡単なので自宅で栽培する方も増えています。栽培のための準備や上手な育て…