ハーブの一つで、煮込み料理にはかかせないローリエ。ギリシャやローマでは、聖なる樹としてされた月桂樹の葉で、食べるだけでなく生薬としても使われてきた歴史があります。また葉は精油としても使われており、その香りも楽しめます。そ…

日本ではあまりなじみのなかったクレソンが注目を集め始めたのは、その栄養価の高さが評価されていることが挙げられます。しかしレストランでたまに添えられているのを見るぐらいで、なかなか食べる機会が少ないクレソン。その高い栄養価…

食用や化粧品に、幅広く使われ私たちの生活にもなじみの深いアロエ。その種類は多く、どのアロエがどのように使われているのか、よく知らないということもあるはず。今回は万能薬ともいわれるアロエの有効成分や、その効能について詳しく…

外食をすると、添えられてくる「パセリ」。皆さんはその存在を忘れてはいないでしょうか？鮮やかな緑をしていますが、「食べられるものなの？」という方までいるほど、パセリの存在感は薄くなっています。ですが、実はこのパセリはすごい…

今、巷でちょっとしたブームになっているのが「パクチー」です。とてもくせのある香りに、好き嫌いが分かれるハーブです。ですが、今では専門店ができるほど、人気のハーブとなっています。 いったいこの人気のハーブはどんなものなので…

仕事や家事などストレスが多い毎日が続くと疲れがどんどんたまっていきます。そんなときは疲労回復効果のあるハーブティーがおすすめ。疲労の原因や毎日飲んでいただきたいハーブの種類をご紹介します。 疲労感の原因は？ 疲労感が取れ…

夏の厳しい暑さは体力を消耗し、食欲不振や体調不良を引き起こします。熱中症で倒れる人も多くなります。そんなときは夏バテに効くハーブティーを飲んで、暑い夏を元気に乗り切りましょう。夏バテに効果抜群のハーブティーをご紹介します…

料理でもおなじみのハーブは、ハーブティーにするとダイエットに効果的です。ノンカフェインで体に優しいハーブティー。ダイエット効果のあるおすすめの種類や取り入れ方など、役立つ情報をお届けします。 ハーブティーダイエットとは？…

南国の花としておなじみのハイビスカス。その花からハイビスカスティーは作られると思われている方が多いのですが、実はローゼルというハイビスカスの近縁の種が原料となっているのです。様々な効能のあるハイビスカスティーについて、詳…

セージとは地中海地方などが原産の木で、中世の頃から不死や長寿に結びつけられ、魔除けにも使われていたハーブです。セージが生えている家に病人は出ないともいわれ、女性にうれしい効能も数多くあります。万能薬ともいわれるセージの効…