ネギは味噌汁に入れたり鍋物に使用したりと日本人の食卓には欠かせない食材です。緑色の部分にはカロテンがたくさん含まれていて白い部分にはビタミンCが豊富です。家庭でも長ネギや葉ネギを栽培できますが、ここではプランターでも栽培…

きゅうりは、クセのない食材で、サラダやスープ、漬物など様々な料理に利用できます。牛乳よりも水分がある植物で、夏の水分補給にもぴったりです。栄養は少ないといわれていますが、カリウムやβカロテンも含まれています。また、シャキ…

大葉はビタミンAが豊富な、独特の香りがするハーブです。大葉には食欲増進効果や殺菌効果があるとされています。初心者でも簡単に育てることができ、家で栽培しているとお料理の時にも重宝します。

ミニトマトはカロテンやビタミンCが豊富なので、女性にも人気の野菜です。栽培もしやすいので初心者でも失敗なく育てることができます。

暑い時期に「緑のカーテン」があると気分も体もさわやかになります。ゴーヤは種類が多く好みのものを選ぶ楽しみもあります。種からも苗からも育てることができます。成長期を逆算して種まきや苗の植え付けをするようにしましょう。

狭いスペースでプランターでも育てられるラディッシュは家庭菜園初心者にもおすすめの野菜です。 今回はラディッシュの育て方を解説いたします。 収穫までの期間が短く、手入れも簡単であるため、新鮮な野菜を手軽に育てたい人はぜひ参…

自宅のベランダやお庭でガーデニングを楽しむ人が増えています。素敵なお庭をみかけると、すごく難しそうに感じてしまいませんか？でも、未経験の方でも比較的簡単で育てやすい野菜もたくさんあります。 ガーデニングで野菜を育てること…

見た目がちょっとカイワレ大根と似ているブロッコリースプラウト。とても栄養価が高く、お料理に幅広く使えるということで人気があります。しかもスーパーなどで購入するだけではなく、家庭で簡単に栽培することができるということもあり…

いろいろなお料理にアクセントとして利用できるミョウガ。ちょっと癖のある味が食欲をそそりますね。ミョウガは薬味として使われるので、料理に使う量は少なめ。しょっちゅうスーパーで買うのもちょっと・・・と不満に思っていませんか？…

家庭菜園は日当たりが良い場所でなきゃいけない、というイメージを持ってはいませんか？日当たりが悪くても栽培できる野菜は意外と多いので、興味を持っているならぜひ挑戦しましょう。野菜作りの条件のひとつが日当たりの良さです。でも…